Culinary-show d'Aurely

27 janvier 2007

Rougail saucisses

Cette recette, je l'ai goûtée il y a peu de temps chez des amis (lui est réunionnais....) et j'ai été de suite conquise... C'est un plat délicieux et très simple à réaliser : Marche à suivre : - Faire bouillir les 6 saucisses de Toulouse dans une casserole...

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25 janvier 2007

Mes dix meilleures recettes de 2-0-0-6 !!!!

Voici les recettes qui sont le plus marquantes pour moi en 2006.... Certaines sont d'une simplicité déconcertante mais pour autant délicieuses..... Voyez plutôt... 1) Les pavés meringués au chocolat Sans conteste, THE RECETTE OF 2006.... Extraordinairement...

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24 janvier 2007

Les crèpes de mon chéri....

Cela faisait au moins deux jours que je réclamais auprès de mon chéri de pouvoir manger des crèpes, j'en avais une furieuse envie.... Et devinez.... Ca m'a rendue folle de joie car : 1) Il ne cuisine (presque) jamais2) Je suis gourmande3) J'adooooooooooooooooore...

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23 janvier 2007

Petits pâtés au boeuf comme des nems

Encore ma fameuse inspiration...... Et ça a très bien marché, c'est absolument délicieux... Faites préchauffer votre four. 1) Hâchez 2 steaks de boeuf à l'aide de votre beau hâchoir qui va sur votre beau robot Kitchenaid. 2) Faire mariner la viande hâchée...

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21 janvier 2007

Loubine en crumble, sauce au maracudja

Ce midi nous nous sommes vraiment régalés !!! Après avoir acheté mon petit filet de poisson : de la loubine plus exactement, je cherchais une façon un peu plus originale que d'ordinaire de l'accomoder.... L'idée a germé dans ma tête : je voulais quelque...

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17 janvier 2007

Boeuf à la fourme d'Ambert

Oui je sais bien ce que vous allez me dire : "mais pourquoi met-elle en ligne des recettes aussi B-A-BA" ???? 1) Parce qu'en 5 minutes c'est fait 2) Et que vu mon planning c'est ce qu'il me faut 3) Parce que je voulais faire une recette plus élaborée...

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10 janvier 2007

Poulet tandoori express

Ce que j'adore en cuisine c'est quand je fait des super mixtures sans peser, ni mesurer ... et en mettant un peu tout ce qui me tombe sous la main et selon mon inspiration... C'est en quelque sorte ce j'ai fait avec ce poulet hier soir. Bon OK j'avais...

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8 janvier 2007

Curry de poisson à l'indienne

Voici la suite de mon post d'hier... La recette du curry de poisson,... Mon avis ??? Bon mais sans plus, pas assez relevé à mon avis.. Pour 6 personnes : * 800 g de filet de poisson blanc* 2 tomates* 2 pommes de terre* 1 morceau de gingembre* 1 yaourt...

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7 janvier 2007

Riz au safran et aux petits légumes + chou blanc aux petits pois

Hier j'ai décidé de faire un repas indien, à l'aide de mon petit livre Cuisine indienne aux éditions Hachette (que je trouve très sympa). Je me suis décidée pour : * Curry de poisson* Chou blanc aux petits pois* Riz au safran et aux petits légumes Chou...

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2 janvier 2007

Petite salade de blé festive

Voici une petite salade toute simple et qui nous a, ma foi, régalés hier soir. Je dois avouer que cela fait des lustres que chérichéri essai, en vain de me faire avaler du blé.. mais je n'ai jamais réussi à m'y faire, il faut dire que j'ai des souvenirs...

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